Хлеборезки

НАЙДЕНО 20 ТОВАРОВ В КАТЕГОРИИ Хлеборезки
Вид:
Сортировка

Jac Pyhl Rollmatic Sinmag

Основное предназначение хлеборезок - это нарезка определенной толщины различных сортов и видов хлебобулочных изделий. Данный электромеханический прибор активно применяется на кухнях общественного питания, также это незаменимая вещь для пекарней или хлебокомбинатов. Нарезка хлебобулочных изделий при помощи хлеборезки придает кусочкам аккуратно, эстетического вида. Благодаря устройству работа протекает быстро и эффективно.

Каталог хлеборезок

Хлеборезательная машина Gastrorag BS-HLM-31, фото № 1

Хлеборезательная машина Gastrorag BS-HLM-31

Артикул: 95147
Материал корпуса: Нержавейка
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 0,25
Под заказ
Хлеборезка Hurakan HKN-PICO12M, фото № 2

Хлеборезка Hurakan HKN-PICO12M

Артикул: 7177
Количество ножей: 32
Макс.произв./час: 240 штук
Напряжение (В): 220
В наличии
Хлеборезка EKSI ETR-31, фото № 3

Хлеборезка EKSI ETR-31

Артикул: 6723
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 0,37
Вес (кг): 80
В наличии
Хлеборезка Hurakan HKN-PICO12, фото № 4

Хлеборезка Hurakan HKN-PICO12

Артикул: 1471
Количество ножей: 31
Толщина нарезки (мм): 12
Напряжение (В): 220
Ожидается
Хлеборезка Hurakan HKN-PICO12M2, фото № 5

Хлеборезка Hurakan HKN-PICO12M2

Артикул: 10294
Количество ножей: 32
Толщина нарезки (мм): 12
Напряжение (В): 220
В наличии
Хлеборезка Viatto ACS-Q31, фото № 6

Хлеборезка Viatto ACS-Q31

Артикул: 00987
Толщина нарезки (мм): от 12
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 0,25
В наличии
Хлеборезка Sinmag SM 302 (9 мм), фото № 7

Хлеборезка Sinmag SM 302 (9 мм)

Артикул: 94444
Количество ножей: 41
Макс.произв./час: 270
Шаг лезвия (мм): 9
Под заказ
Хлеборезка Sinmag SM 302 (12 мм), фото № 8

Хлеборезка Sinmag SM 302 (12 мм)

Артикул: 94443
Количество ножей: 31
Макс.произв./час: 300
Шаг лезвия (мм): 12
В наличии
Хлеборезка Rollmatic G42, фото № 9

Хлеборезка Rollmatic G42

Артикул: 02115
Модель: G42
Тип: Хлеборезки
Шаг лезвия (мм): 7 - 18
Под заказ
Хлеборезка Rollmatic C42, фото № 10

Хлеборезка Rollmatic C42

Артикул: 02051
Модель: C42
Тип: Хлеборезки
Шаг лезвия (мм): 7 - 18
Под заказ
Хлеборезка Rollmatic C52, фото № 11

Хлеборезка Rollmatic C52

Артикул: 02053
Модель: C52
Тип: Хлеборезки
Шаг лезвия (мм): 7 - 18
Под заказ
Хлеборезка Jac PICO 450, фото № 12

Хлеборезка Jac PICO 450

Артикул: 02105
Модель: PICO 450
Тип: Хлеборезки
Шаг лезвия (мм): 8 - 16
В наличии
Хлеборезка Rollmatic C42-S, фото № 13

Хлеборезка Rollmatic C42-S

Артикул: 02052
Модель: C42-S
Тип: Хлеборезки
Шаг лезвия (мм): 7 - 18
Под заказ
Хлеборезка Jac ZIP 450, фото № 14

Хлеборезка Jac ZIP 450

Артикул: 02109
Модель: ZIP 450
Тип: Хлеборезки
Высота резки (мм): 70
Под заказ
Хлеборезка Jac DURO 450, фото № 15

Хлеборезка Jac DURO 450

Артикул: 02099
Модель: DURO 450
Тип: Хлеборезки
Шаг лезвия (мм): 8 - 16
В наличии
Хлеборезка Jac FACE 450 M, фото № 16

Хлеборезка Jac FACE 450 M

Артикул: 02104
Модель: FACE 450 M
Тип: Хлеборезки
Шаг лезвия (мм): 9 - 11
Под заказ
Хлеборезка Jac PICO 450M, фото № 17

Хлеборезка Jac PICO 450M

Артикул: 02106
Модель: PICO 450M
Тип: Хлеборезки
Шаг лезвия (мм): 9 - 11
Под заказ
Хлеборезка Rollmatic CP 52 S, фото № 18

Хлеборезка Rollmatic CP 52 S

Артикул: 02057
Модель: CP 52 S
Тип: Хлеборезки
Шаг лезвия (мм): 7 - 18
Под заказ
Хлеборезка Rollmatic C52-S, фото № 19

Хлеборезка Rollmatic C52-S

Артикул: 02114
Модель: C52-S (CLK520S)
Тип: Хлеборезки
Шаг лезвия (мм): 7 - 18
Под заказ
Хлеборезка Jac PICOMATIC 450M, фото № 20

Хлеборезка Jac PICOMATIC 450M

Артикул: 02107
Модель: PICOMATIC 450M
Тип: Хлеборезки
Шаг лезвия (мм): 9 - 11
Под заказ
Профессиональные хлеборезки для кафе, ресторана: продажа, доставка, сервис - Индустрия кухни
Хлеборезки

Устройство и принцип функционирования хлеборезки

Основными компонентами конструкции прибора являются:

  • корпус (в зависимости от модели может быть пластиковым или металлическим);
  • привод;
  • блоки запуска и блокировки;
  • рабочая и приемная поверхности;
  • рабочий орган;
  • толкатель.

Стандартный рабочий орган представлен в виде ножей с зубчатым лезвием. Дополнительно можно приобрести волнистый нож для любого хлебобулочного изделия или гладкий нож для более тонкой толщины нарезки. Изготавливают данные детали из нержавеющей стали, также можно встретить модели с тефлоновым покрытием. Ножи находятся в нише корпуса хлеборезки и защищены специальным кожухом, чтобы избежать несчастных случаев.

На начальной стадии необходимо загрузить в лоток устройства изделие из муки. После этого под воздействием собственной массы они опускаются к ножам, которые находятся в рабочем режиме. В зависимости от установленной толщины ножи осуществляют нарезку ломтиков. Обычно толщина может быть от 7 до 18 мм.

Разновидности устройства

Различают три основных типа оборудования для нарезки хлебобулочных изделий:

  • автоматические;
  • полуавтоматические;
  • ручные (механические).

Для автоматической модели не требуется участие рабочего. Прибор самостоятельно осуществляет загрузку, регулировку толщины и нарезку. Для данного вида также характерны автоматическая смазка ножей и наличие интеллектуальной нарезки. Последняя характеристика обеспечивает самостоятельный контроль устройства за силой нажатия ножей на продукт. Подобный вид прибора отлично подойдет для масштабного производства и профильных учреждений.

Полуавтоматическая подразумевает процесс загрузки хлеба вручную. Все последующие процессы осуществляются автоматически. Предназначена для учреждений со средним уровнем проходимости.

Механической устройство требует сугубо ручной работы на всех этапах. Подойдет для небольших кафе, ресторанов, дома.

Производители хлеборезок

Профессионалы рекомендуют приобретать хлеборезки ведущих производителей. Это обеспечит качественное состояние прибора, длительный период эксплуатации. Также лучше осуществить покупку в специализированном магазине или на проверенных сайтах, чтобы оградить себя от подделок.

В нынешнее время ведущими мировыми производителями хлеборезок считаются:

Другие категории: