Конвекционные печи

НАЙДЕНО 20 ТОВАРОВ В КАТЕГОРИИ Конвекционные печи
Вид:
Сортировка

3 уровня 4 уровня 5 уровней 6 уровней 10 уровней 16 уровней газовые электрические
Apach Gierre Roller Grill Unox Smeg Чувашторгтехника

Самое надежное, удобное, экономичное и простое в использовании оборудование для приготовления выпечки или запеченных блюд на сегодняшний день – это конвекционная печь. Эти агрегаты незаменимы для ресторанов, супермаркетов, мини-пекарен, для кафе, кондитерских и многих других заведениях общепита.

Каталог конвекционных печей

Конвекционная печь Гольфстрим ДН 43 без пароувлажнения, фото № 1

Конвекционная печь Гольфстрим ДН 43 без пароувлажнения

Артикул: 99630
Температурный режим (°С): 50…290
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,75
Под заказ
Печь конвекционная Vortmax PC443M+Pх443, фото № 2

Печь конвекционная Vortmax PC443M+Pх443

Артикул: 6492
Количество уровней: 4
Размер противня (мм): 435х350
Напряжение (В): 220
Под заказ
Печь конвекционная Garbin PICCOLO-M, фото № 3

Печь конвекционная Garbin PICCOLO-M

Артикул: 93671
Количество уровней: 3
Размер противня (мм): 265х325 - GN 1/2
Расстояние между направляющими (мм): 80
Под заказ
Конвекционная печь Гольфстрим ДН 43 пароувлажнение, фото № 4

Конвекционная печь Гольфстрим ДН 43 пароувлажнение

Артикул: 99632
Температурный режим (°С): 50…290
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,75
Под заказ
Конвекционная печь Garbin COKITO, фото № 5

Конвекционная печь Garbin COKITO

Артикул: 99657
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,5
Вес (кг): 36
Под заказ
Конвекционная печь Гольфстрим МН 43 без пароувлажнения, фото № 6

Конвекционная печь Гольфстрим МН 43 без пароувлажнения

Артикул: 99629
Температурный режим (°С): 50…290
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,58
Под заказ
Конвекционная печь Gastrorag YXD-EB-4F, фото № 7

Конвекционная печь Gastrorag YXD-EB-4F

Артикул: 94886
Количество уровней: 4
Материал корпуса: Нержавейка
Управление: Электромеханическое
Под заказ
Конвекционная печь Гольфстрим МН 43 пароувлажнение, фото № 8

Конвекционная печь Гольфстрим МН 43 пароувлажнение

Артикул: 99631
Температурный режим (°С): 50…290
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,58
Под заказ
Конвекционная печь Gastrorag YXD7571A, фото № 9

Конвекционная печь Gastrorag YXD7571A

Артикул: 94694
Количество уровней: 4
Материал корпуса: Нержавейка
Напряжение (В): 220
Под заказ
Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT133L, фото № 10

Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT133L

Артикул: 1360
Количество уровней: 3
Температурный режим (°С): до 250
Напряжение (В): 220
В наличии
Конвекционная печь Gastrorag YXD-CO-01, фото № 11

Конвекционная печь Gastrorag YXD-CO-01

Артикул: 94778
Количество уровней: 4
Материал корпуса: Нержавейка
Управление: Электромеханическое
Под заказ
Печь конвекционная Vortmax PC364BM, фото № 12

Печь конвекционная Vortmax PC364BM

Артикул: 6491
Количество уровней: 3
Материал изготовления камеры: нержавеющая сталь
Напряжение (В): 220
Под заказ
Печь конвекционная Roller Grill FC-280, фото № 13

Печь конвекционная Roller Grill FC-280

Артикул: 1916
Температурный режим (°С): до 230
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 1,5
Под заказ
Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT133M, фото № 14

Печь конвекционная Hurakan HKN-XFT133M

Артикул: 10275
Количество уровней: 4
Размер противня (мм): 435х305
Температурный режим (°С): 50...300
В наличии
Печь конвекционная Enteco ДН 43 без пароувлажнения, фото № 15

Печь конвекционная Enteco ДН 43 без пароувлажнения

Артикул: 99982
Температурный режим (°С): 50…290
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,75
Под заказ
Печь конвекционная Smeg ALFA 43 GH, фото № 16

Печь конвекционная Smeg ALFA 43 GH

Артикул: 93944
Количество уровней: 4
Подключение: Электрические
Размер противня (мм): 435х320
В наличии
Конвекционная печь Apach AD34M, фото № 17

Конвекционная печь Apach AD34M

Артикул: 2423
Количество уровней: 3
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 3,3
Под заказ
Печь конвекционная Гриль Мастер ФЖШ/1 (под противень 435х330), фото № 18

Печь конвекционная Гриль Мастер ФЖШ/1 (под противень 435х330)

Артикул: 2166
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,6
Вес (кг): 40
Под заказ
Конвекционная печь Unox XF 023, фото № 19

Конвекционная печь Unox XF 023

Артикул: 93389
Количество уровней: 4
Подключение: Электрические
Размер противня (мм): 460х330
В наличии
Печь конвекционная Smeg ALFA 43 XE, фото № 20

Печь конвекционная Smeg ALFA 43 XE

Артикул: 93945
Количество уровней: 4
Подключение: Электрические
Размер противня (мм): 435х320
В наличии
Профессиональные конвекционные печи для кафе, ресторана: продажа, доставка, сервис - Индустрия кухни
Конвекционные печи

Принцип работы конвекционных печей

В основе работы конвекционной печи лежит принцип равномерного распределения горячего воздуха по всему объему рабочей камеры (то есть конвекции). Нагревают воздух тэны (реже – газовые горелки), а распределяют его – специальные вентиляторы. Уровень температуры контролируется при помощи панели управления. Здесь же задается программа приготовления. В некоторых моделях конвекционных печей есть пароувлажнители, дающие возможность поддерживать внутри определенный уровень влажности. Это гарантирует, что приготавливаемые блюда не будут пересыхать.

Печи конвекционного типа имеют значительные преимущества перед печами другой конструкции:

позволяют готовить различные блюда без масла (жира),

ее можно использовать непрерывно,

на продуктах образуется румяная аппетитная корочка,

в готовых блюдах сохраняются все питательные и вкусовые свойства исходных продуктов,

на разогрев печи до рабочей температуры требуется минимум времени, благодаря чему сокращается расход электроэнергии.


Конвекционные печи на производстве

Фото №1. Конвекционные печи на производстве Фото №2. Конвекционные печи на производстве Фото №3. Конвекционные печи на производстве

Фото №4. Конвекционные печи на производстве Фото №5. Конвекционные печи на производстве Фото №6. Конвекционные печи на производстве


За счет равномерности нагрева сокращается время приготовления и экономится почти 40% расходуемых энергоресурсов, если сравнивать с печами без конвекции.

В рабочей камере конвекционной печи поддерживается температура от 50 до 300 градусов, что позволяет качественно и вкусно готовить в ней разнообразные блюда из:

теста – слоеного или дрожжевого

овощей

мяса

рыбы



Популярные бренды

                                 




Примеры конвекционных печей на фото

Фото №7. Конвекционные печи Фото №8. Конвекционные печи  Фото №9. Конвекционные печи Фото №10. Конвекционные печи

Фото №11. Конвекционные печи Фото №12. Конвекционные печи Фото №13. Конвекционные печи Фото №14. Конвекционные печи Фото №15. Конвекционные печи



Выбор определенной модели конвекционной печи зависит от многих параметров:

производительность
мощность
функционал – число программ, парогенератор и пр
количество уровней
управление – электромеханическое или электронное


В каталоге компании «Индустрия кухни» вы сможете подобрать подходящую вам модель конвекционной печи, параметры которой подходят для решения стоящих перед вами задач. Мы предлагаем широкий выбор разнообразных моделей от известных производителей по лучшим в Москве ценам. Для каждой из них характерно высокое качество, функциональность, надежность, долговечность даже при непрерывной эксплуатации в активном режиме.

Другие категории: