Производитель: Информация о товаре
Конвекционная печь Apach A3/16HD-E будет незаменимым помощником на кухне общественного питания, кафетерия, ресторана или буфета. Она уникальна тем, что заменяет сразу несколько видов теплового оборудования: пищеварочный котел, СВЧ-печь, плиту, опрокидывающуюся сковороду и другую кухонную технику. В печи можно разогревать, выпекать изделия, размораживать продукты. Можно готовить одновременно разные продукты, при этом запахи от них не будут смешиваться.
Ее вместимость - одна тележка на 16 противней размером 600х400 мм. Расстояние между уровнями 80 мм. За счет нагревательных элементов и встроенных автоматических реверсивных вентиляторов, при работе печи Apach A3/16HD-E воздушный поток распределяется равномерно в камере, что благоприятно влияет на приготовление блюда. Имеется дополнительный ручной контроль инжекторного увлажнения, 200 программ по 4 этапа приготовления.
Конвекционная печь выполнена из нержавеющей стали. Дверца из термостойкого стекла. Для наилучшего контроля процесса приготовления предусмотрена галогеновая подсветка камеры. Снабжена функцией быстрого охлаждения камеры, предварительного нагрева, отсрочки старта. Для легкой очистки внутренней поверхности углы камеры сделаны закругленными.
Особенности и преимущества:
- подключение к электросети 380В
- 200 программ готовки по 4 этапа
- вместимость 1 тележка на 16 противней 600х400 мм
- расстояние между уровнями 80 мм
- двухскоростные вентиляторы с реверсом
- предварительный нагрев
- отложенный старт
- функция измерения разницы между температурой снаружи и внутри продукта
- охлаждение камеры
- галогеновая подсветка
В комплекте 5 противней 600х400 мм, термощуп.
