Производитель: Информация о товаре
Конвекционная печь Apach A9/10DHS будет незаменимым помощником на кухне каждого заведения общественного питания, кафетерия, ресторана или буфета. Она уникальна тем, что заменяет сразу несколько видов теплового оборудования: пищеварочный котел, СВЧ-печь, плиту, опрокидывающуюся сковороду и другую кухонную технику. В печи можно разогревать, выпекать изделия, размораживать продукты. Можно готовить одновременно разные продукты, при этом запахи от них не будут смешиваться.
Печь имеет 10 уровней для загрузки противнями размером 600х400 мм или гастроемкостями GN1/1. Расстояние между уровнями 75 мм. Нагретый воздух равномерно распределяется в камере, что благоприятно влияет на приготовление блюда. Тип подачи пара - инжекторный, а впрыск в камеру производится ручным способом.
Эта печка с аналоговой системой управления. Она подразумевает ручную установку времени работы, а также температуры. Есть режим работы "бесконечный таймер", когда отключение производится пользователем самостоятельно, без напоминаний.
Конвекционная печь выполнена из нержавеющей стали. Дверца из термостойкого стекла. Для наилучшего контроля процесса приготовления предусмотрена галогеновая подсветка камеры. Для легкой очистки внутренней поверхности углы камеры сделаны закругленными.
Особенности и преимущества:
- подключение к электросети 380В
- температурный режим работы +50...+270С
- вместимость 10 х 600х400 мм или 10хGN1/1
- расстояние между уровнями 75 мм
- односкоростные вентиляторы с реверсом
- 3 режима работы: пар, конвекция, конвекция с паром
- таймер 0...120 мин
- функция регулировки влажности
- термостат
- галогеновая подсветка
В комплекте 1решетка GN 1/1.
