Производитель: Информация о товаре
Конвекционная печь Apach AB10M будет незаменимым помощником на кухне общественного питания, кафетерия, ресторана или буфета. Она уникальна тем, что заменяет сразу несколько видов теплового оборудования: пищеварочный котел, СВЧ-печь, плиту, духовой шкаф, опрокидывающуюся сковороду и другую кухонную технику. В печи можно разогревать, выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия, размораживать продукты. Можно готовить одновременно разные продукты, при этом запахи от них не будут смешиваться.
Печь имеет 10 уровней загрузки противнями размером 600х400 мм. Расстояние между уровнями 80 мм. За счет нагревательных элементов и встроенных автоматических реверсивных вентиляторов, при работе печи Apach AB10M воздушный поток распределяется равномерно в камере, что благоприятно влияет на приготовление блюда. У вентиляторов две скорости, которые переключаются вручную. А реверсивное движение вентиляторов включается автоматически. Уровень влажности устанавливается и регулируется вручную. Есть термостат, контролирующий уровень нагрева печи. С помощью регулятора выставляется время, необходимое для выбранной операции.
Конвекционная печь выполнена из нержавеющей стали. Дверца из двойного термостойкого стекла. Для наилучшего контроля процесса приготовления предусмотрена галогеновая подсветка камеры. Для легкой очистки внутренней поверхности углы камеры сделаны закругленными.
Особенности и преимущества:
- подключение к электросети 380В
- таймер от 0 до 120 мин
- температурный режим 0...+285С
- вместимость 10 противней 600х400 мм
- расстояние между уровнями 80 мм
- двухскоростные вентиляторы с реверсом
- термостат
- ручное регулирование уровня влажности
- галогеновая подсветка
В комплекте 4 противня 600х400 мм
