Каталог оборудования Unox серии BakerLux ShopPro
Производитель: Информация о товаре
Конвекционная печь Unox XEFT-04EU-EMRV - одна из представительниц линейки BakerLux ShopPro. Ее функции - выпечка любых мучных и кондитерских изделий, в том числе и хлеба, пирогов. Используется в барах, кафе, ресторанах, в магазинах и заведениях быстрого питания. Предусмотрена возможность выпекания с использованием предустановленных автоматических программ и запись до 896 пользовательских программ. Также есть возможность устанавливать одновремено до 10 таймеров для блюд, готовящихся на разных уровнях
Это компактный прибор с оптимальным набором функций и современным дизайном. Вес печи снижен за счет использования инновационных материалов.
Преимущество конвекционных печей в том, что в них готовят одновременно разные продукты и запахи от них не смешиваются. Каждый сохраняет свой аромат и вкус. К тому же конвекционная печь более экономична и приготовление в ней осуществляется быстрее, чем в обычном духовом шкафу. А пароувлажнение позволяет поддерживать нужный уровень влажности, чтобы блюда получались сочными, а выпечка мягкой и пышной.
Выпечка в этой печи происходит в режиме конвекции с пароувлажнением. Температуру можно плавно регулировать в диапазоне от +50С до +260С. Уровень влажности регулируется с шагом 20%
Производитель уделил внимание и безопасности для персонала: внешняя поверхность печи и стекло двери не нагреваются, что исключает возможность обжечься. Предусмотрены четыре уровня для противней. Расстояние между уровнями 75 мм.
Камера сделана из нержавеющей стали, углы закруглены, чтобы очистка была более эффективной. Дверца из жаропрочного стекла открывается справа налево. Внутри есть галогеновая подсветка. Панель управления Master сенсорная c touch-скрином и ЖК дисплеем.
Особенности и преимущества:
- режим конвекции
- регулируемое пароувлажнение
- 896 программ пользователя
- USB - порт
- 9 шагов выпекания
- двухскоростной вентилятор
- камера - нержавеющая сталь
- 4 уровня под противни 600x400 мм
- температурный режим +50...+260С
- подсветка
- электронное сенсорное управление
