Инструкция к печи Tecnoeka EKF 1064 UDИнформация о товаре
Печь конвекционная Tecnoeka EKF 1064 UD - универсальное хлебопекарное оборудование, в котором выпекают самые разные мучные и кондитерские изделия. Такая модель подходит для крупных кулинарий, точек общественного питания, производственных предприятий. Это надежное оборудование, сделанное в Италии по современным технологиям. Детали печи сделаны из нержавеющей стали и других антикоррозионных сплавов. Готовьте со вкусом с печами от итальянской компании Tecnoeka.
У печи 99 программ, разделенных на 4 этапа. Пар подается автоматически. Уровень пароувлажнения можно регулировать, выбрав один из десяти уровней.
Габариты камеры рассчитаны на использование противней 600х400 мм. Всего поместится 10 таких листов. Они в комплекте не поставляются. Расстояние между направляющими составляет 80 мм.
Пароконвектомат выполнен из нержавеющей стали. Внутренняя обшивка камеры также сделана из нержавейки, углы закруглены. Распашная дверца из двойного термостойкого стекла. Для наилучшего контроля процесса приготовления предусмотрена подсветка камеры.
Снабжен функцией отложенный старт (пауза). Тип пароувлажнения - инжекторный. Осуществляется прямой впрыск воды.
Особенности и преимущества:
- вместимость 10 х 600х400 мм
- 99 программ по 4 этапа
- подсветка
- инжекторный тип подачи пара
- температурный режим +100...+275С
- дверца открывается в сторону
