Миксеры планетарные

НАЙДЕНО 20 ТОВАРОВ В КАТЕГОРИИ Планетарный миксер
Вид:
Сортировка

5 литров 10 литров 20 литров 30 литров 40 литров 60 литров фиксированный подъемный съемная дежа
Apach Bear Varimixer Fimar KitchenAid Sirman Gastromix Gastrorag Hurakan

Планетарные миксеры предназначены для смешивания теста и взбивания различных кондитерских смесей (соусы, крема, муссы и другое). Основное отличие данного устройство - это способ вращения рабочего органа. Во время работы он движется одновременно вокруг своей оси и по периметру чаши (дежи). Благодаря такому строению работа выполняется более эффективно и качество смеси гораздо выше. Применяется оборудование преимущественно в промышленном производстве и предприятиях общественного питания (рестораны, кафе, столовые и другие учреждения).

Каталог планетарных миксеров

Миксер планетарный Gastrorag QF-3470, фото № 1

Миксер планетарный Gastrorag QF-3470

Артикул: 93535
Крепление дежи: Съемная
Головной компонент: Подъемный
Материал изготовления: Цинковый сплав
В наличии
Миксер планетарный Gastromix B 5 ECO, фото № 2

Миксер планетарный Gastromix B 5 ECO

Артикул: 48288
Объем дежи (л): 5
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 0,8
В наличии
Миксер планетарный Gastrorag QF-2018AL, фото № 3

Миксер планетарный Gastrorag QF-2018AL

Артикул: 94961
Крепление дежи: Съемная
Головной компонент: Фиксированный
Материал корпуса: Алюминий
Под заказ
Миксер планетарный Gastrorag QF-EF723, фото № 4

Миксер планетарный Gastrorag QF-EF723

Артикул: 93694
Крепление дежи: Съемная
Головной компонент: Подъемный
Материал изготовления: Алюминий
Под заказ
Миксер планетарный Viatto B-7H 220В, фото № 5

Миксер планетарный Viatto B-7H 220В

Артикул: 1014
Крепление дежи: Съемная
Метод установки: Настольные
Объем дежи (л): 7,5
Под заказ
Миксер планетарный Gastrorag QF-B5, фото № 6

Миксер планетарный Gastrorag QF-B5

Артикул: 94967
Крепление дежи: Съемная
Головной компонент: Подъемный
Материал корпуса: эмалир.сталь
Под заказ
Миксер планетарный Gastrorag QF-B8, фото № 7

Миксер планетарный Gastrorag QF-B8

Артикул: 94968
Крепление дежи: Съемная
Головной компонент: Подъемный
Материал корпуса: эмалир.сталь
Под заказ
Миксер планетарный Viatto B-10P 220В, фото № 8

Миксер планетарный Viatto B-10P 220В

Артикул: 00985
Крепление дежи: Съемная
Количество скоростей: 3
Объем дежи (л): 10
Под заказ
Миксер планетарный Fimar SEM7 Easyline, фото № 9

Миксер планетарный Fimar SEM7 Easyline

Артикул: 00988
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 1,2
Вес (кг): 9,5
Под заказ
Миксер планетарный Viatto B-15P 220В, фото № 10

Миксер планетарный Viatto B-15P 220В

Артикул: 00965
Крепление дежи: Съемная
Количество скоростей: 3
Объем дежи (л): 15
Под заказ
Миксер планетарный Hurakan HKN-IP15FZ, фото № 11

Миксер планетарный Hurakan HKN-IP15FZ

Артикул: 7059
Количество скоростей: 3
Объем дежи (л): 15
Напряжение (В): 220
Под заказ
Миксер планетарный Viatto B-20P 220В, фото № 12

Миксер планетарный Viatto B-20P 220В

Артикул: 00984
Крепление дежи: Съемная
Количество скоростей: 3
Объем дежи (л): 20
Под заказ
Миксер планетарный Viatto B-5H 220В, фото № 13

Миксер планетарный Viatto B-5H 220В

Артикул: 1016
Крепление дежи: Съемная
Метод установки: Настольные
Объем дежи (л): 5,5
Под заказ
Миксер планетарный Gastrorag B10A-HD, фото № 14

Миксер планетарный Gastrorag B10A-HD

Артикул: 94974
Крепление дежи: Съемная
Головной компонент: Фиксированный
Материал корпуса: Крашеный металл
Под заказ
Миксер планетарный Gastrorag B10K-HD, фото № 15

Миксер планетарный Gastrorag B10K-HD

Артикул: 94969
Крепление дежи: Съемная
Головной компонент: Фиксированный
Материал корпуса: Крашеный металл
Под заказ
Миксер планетарный Viatto B-30P 380В, фото № 16

Миксер планетарный Viatto B-30P 380В

Артикул: 00943
Крепление дежи: Съемная
Количество скоростей: 3
Объем дежи (л): 30
Под заказ
Миксер планетарный Viatto B-30P 220В, фото № 17

Миксер планетарный Viatto B-30P 220В

Артикул: 00954
Крепление дежи: Съемная
Количество скоростей: 3
Объем дежи (л): 30
Под заказ
Миксер планетарный Gastromix B 5, фото № 18

Миксер планетарный Gastromix B 5

Артикул: 48287
Объем дежи (л): 5
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 0,3
В наличии
Миксер планетарный Hurakan HKN-KS5, фото № 19

Миксер планетарный Hurakan HKN-KS5

Артикул: 93536
Объем дежи (л): 5
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 0,5
В наличии
Миксер планетарный EKSI KM-7L (белый), фото № 20

Миксер планетарный EKSI KM-7L (белый)

Артикул: 6629
Крепление дежи: Съемная
Головной компонент: Подъемный
Количество скоростей: 1
В наличии
Профессиональные миксеры планетарные для кафе, ресторана: продажа, доставка, сервис - Индустрия кухни
Планетарный миксер

Конструкция планетарного миксера

Основу конструкции составляет стационарный корпус, верхняя часть которого откидывается. Для повышения уровня стойкости основу миксера покрывают специальной краской, которая устойчива к внешним факторам. В работу устройство приводится при помощи электрического двигателя, который расположен в корпусе. Панель управления располагается непосредственно на корпусе. Также в комплект планетарного миксера входит дежа (чаша). Она крепится у основания оборудования на специальной площадке. Дежа предназначена для продуктов, которые будут перерабатываться миксером. Дополнительно для чаши может быть представлена защитная крышка с отверстием для загрузки продуктов.

Рабочий орган может быть представлен в комплекте трех насадок: венчик, лопата и крюк. В некоторых моделях дополнительно имеется плоская лопатка-скребок, которая предназначена для муссов. В качественных моделях данные элементы изготовляются из нержавеющей стали. Это обеспечивает длительный период эксплуатации миксера, исключает попадание в пищу окислов металлов и гарантирует надлежащую санитарную обработку во время чистки или мытья электрического оборудования.

Регулировать скорость и интенсивность работы планетарного миксера можно при помощи панели управления. В зависимости от модельного ряда производители предлагают уровень скорости от 3 до 10 градаций. Профессиональные и дорогие миксеры могут похвастаться наличием жидкокристаллического дисплея, который отображает скорость и время. Для обеспечения безопасности во время работы в некоторых моделях присутствует блокиратор. Он останавливает работу насадок при откидывании моторного блока назад. Максимальная мощность равна 2200 Вт.

Разновидности планетарных миксеров

Преимущественно данное оборудование делят на следующие виды:

  • профессиональные модели (средний объем чаши 140 л; предназначены для больших учреждений общественного питания, для профильных кулинарных организаций);
  • полупрофессиональные (объем дежи от 5 до 10 л; подойдут для небольших кафетериев, баров, гостиниц, которые производят небольшие партии продукции);
  • бытовые (объем дежи около 5 л; используются в домашних условиях, не требуют особых навыков использования).

Другие категории: