Информация о товаре
Планетарный миксер WLBake PM20 VAR (380V) замесит и взобьет бисквитное, белковое, заварное или песочное тесто. В нем готовят пюре, муссы, соусы и кремы. Миксеры этого типа нашли свое применения в кондитерских цехах, пекарнях, кафе и ресторанах. Для того, чтобы оборудование могло работать с разными видами компонентов, в комплекте с ним поставляются венчик, лопатка и спираль. Этот миксер не такой большой, подходит для работы в заведениях небольшого формата.
Принцип работы миксера таков: вращается не только месильный орган, но и дежа. Она сверху закрыта крышкой, чтобы содержимое не выплескивалось при перемешивании. В этой модели в крышке есть направляющие, по которым можно подать необходимые ингредиенты, если их нужно добавить к уже имеющемуся содержимому.
У этого миксера есть вариатор скорости. Он позволяет выбрать нужную скорость замеса. Установлен таймер, чтобы можно было выбирать время работы миксера. Панель управления электромеханическая. В целях безопасности персонала замес сразу останавливается, как только поднимается крышка над дежой.
Корпус модели сделан из окрашенной стали, а все элементы, соприкасающиеся с тестом, из нержавеющей.
Особенности и преимущества:
- частота вращения 56 - 320 об/мин
- объем дежи 20 литров
- вариатор скорости
- трансмиссия - ременная передача
- электромеханическое управление
- напольная установка
В комплекте поставляются венчик, спираль, лопатка. Гарантия 24 месяца
