Шкаф пекарский Abat ЭШП-3-01 ожидается купить в Москве по выгодной цене

Шкаф пекарский Abat ЭШП-3-01

0 отзывов

Артикул 10101

Ожидается

Запросить срок поставки

Возможен самовывоз

Бесплатная доставка до ТК 1-3 дня

Материалы для скачивания

CE Certificate

Технические параметры

Сертификат соответствия

Паспорт

Производитель: Чувашторгтехника (Россия)

Информация о товаре

Шкаф пекарский Abat ЭШП-3-01- это подовый шкаф для выпечки кондитерских и мелких хлебопекарных изделий. Используют этот шкаф самостоятельно или в составе технологической пекарной линии. Он позволяет создать наиболее подходящий температурный и влажностный режим для выпечки. Оборудование подключается к сети 380В.

У данного шкафа три камеры, в каждую помещаются хлебные формы №7. Камера состоит из короба из нержавеющей стали, стального пода, ТЭНов верхних и нижних. Степень нагрева ТЭНов регулируется плавно. Камера с наружной стороны обернута базальтовой теплоизоляцией и алюминиевой фольгой. С наружной строны боковые и задняя стенки камеры - окрашенный оцинкованный металл. В каждой камере установлены аварийный термовыключатель, лоток для воды и лампы освещения.

Для лучшего и более равномерного прогрева внизу камеры установлен под из углеродистой стали толщиной 3 мм. Под аккумулирует тепло, затем начинает его постепенно отдавать, не давая хлебу или пицце пересохнуть. Функция пароувлажнения также дополнительно помогает сохранить нужную влажность в камере. Печь работает в ручном режиме.

До рабочей температуры +240С шкаф разогревается за 30 минут. Максимальная температура нагрева шкафа составляет +320С. Если вдруг происходит перегрев, то при +360С срабатывает аварийный термовыключатель и шкаф отключается.

Камеры снабжены дверями из нержавеющей стали со смотровым окном. Стекло в двери жаростойкое. Камеры установлены на подставку из нержавеющей стали с регулируемыми ножками.

Вместимость каждой камеры:

24 хлебные формы № 7;

Особенности и преимущества:

габариты каждой камеры 1035x800x280(250) мм;
температурный режим +50...+320С;
нагрев до +240С за 30 мин.;
площадь пода в каждой камере 0,75 м2;
материал пода - углеродистая сталь;
6 ламп подсветки;
пароувлажнение лоткового типа;
36 ТЭНов;
ТЭНы из нержавеющей стали;
раздельная регулировка мощности нижних и верхних ТЭНов;
2 механических термостата для каждой камеры;
аварийный термовыключатель.

Позвоните нам +7 (495) 989 63-11 или 8 800 775-6312 либо закажите звонок, и мы перезвоним вам сами, чтобы ответить на все ваши вопросы.

"Индустрия кухни" - это оборудование для общепита. У нас вы обязательно найдете все необходимое для кафе, ресторана, столовой, пекарни, кофейни и закусочной. Большой выбор, низкие цены, быстрая доставка по России.