Шкаф пекарский Abat ЭШП-3КП ожидается купить в Москве по выгодной цене

Шкаф пекарский Abat ЭШП-3КП

0 отзывов

Артикул 10102

Ожидается

Запросить срок поставки

Возможен самовывоз

Бесплатная доставка до ТК 1-3 дня

Материалы для скачивания

CE Certificate

Технические параметры

Сертификат соответствия

Паспорт

Производитель: Чувашторгтехника (Россия)

Информация о товаре

Шкаф пекарский Abat ЭШП-3КП - это подовый шкаф для выпечки кондитерских и мелких хлебопекарных изделий. Используют этот шкаф самостоятельно или в составе технологической пекарной линии. Он позволяет создать наиболее подходящий температурный и влажностный режим для выпечки. Оборудование подключается к сети 380В.

У данного шкафа три камеры, в каждую помещаются хлебные формы №7. Боковые и задняя стенка камеры сделаны из оцинкованной стали, лицевая панель и дверка из нержавеющей стали. В камере есть каменный под, ТЭНы верхние и нижние. Степень нагрева ТЭНов регулируется плавно. Камера с наружной стороны обернута базальтовой теплоизоляцией и алюминиевой фольгой. В каждой камере установлены аварийный термовыключатель, лоток для воды и лампы освещения.

Для лучшего и более равномерного прогрева внизу камеры установлен каменный под из природного камня кордиерита. Этот камень имеет пористую структуру, которая сначала поглощает влагу из теста, затем начинает ее постепенно отдавать, не давая хлебу или пицце пересохнуть. Функция пароувлажнения также дополнительно помогает сохранить нужную влажность в камере. Печь может работает в ручном режиме.

До рабочей температуры +240С шкаф разогревается за 30 минут. Максимальная температура нагрева шкафа составляет +320С. Если вдруг происходит перегрев, то при +360С срабатывает аварийный термовыключатель и шкаф отключается.

Камеры снабжены дверями из нержавеющей стали со смотровым окном. Стекло в двери жаростойкое. Камеры установлены на подставку из нержавеющей стали с регулируемыми ножками.

Вместимость каждой камеры:

24 хлебные формы № 7;

Особенности и преимущества:

габариты каждой камеры 1035х800х263(233) мм;
оцинкованные камеры;
температурный режим +50...+320С;
нагрев до +240С за 45 мин.;
площадь пода в каждой камере 0,75 м2;
материал пода - кордиерит;
6 ламп подсветки;
пароувлажнение лоткового типа;
36 ТЭНов;
ТЭНы из нержавеющей стали;
раздельная регулировка мощности нижних и верхних ТЭНов;
2 механических термостата для каждой камеры;
аварийный термовыключатель.

Позвоните нам +7 (495) 989 63-11 или 8 800 775-6312 либо закажите звонок, и мы перезвоним вам сами, чтобы ответить на все ваши вопросы.

"Индустрия кухни" - это оборудование для общепита. У нас вы обязательно найдете все необходимое для кафе, ресторана, столовой, пекарни, кофейни и закусочной. Большой выбор, низкие цены, быстрая доставка по России.