Инструкция к расстоечному шкафу Unox XL 1003
Производитель: Информация о товаре
Расстоечный шкаф Unox XL 1003 - обязательный атрибут кондитерской или пекарни. Рассчитан на большой объем. К нем у подходит вкатная тележка на 16 подносов, какждый из которых размером 600х400 мм. В шкафу тесто выстаивается, набирает необходимый объем, становится пористым, легким и ровным. Данный шкаф совместим с пароконвектоматами Unox серий BakerTop MIND.Maps и ChefTop MIND.Maps..
Шкаф подключается к водопроводу. Возможно использовать шкаф в ручном режиме, самостоятельно выбирая параметры работы, используя электронную панель управления.
Для удобства использования шкаф оборудован одной стеклянной дверью
Особенности и преимущества:
- под вкатную тележку на 16 уровней для противней 600х400
- блокировка открывания двери на угол 60, 120 и 180 градусов
- расстояние между уровнями 80 мм
- температурный режим +30...+70С
- максимальная нагрузка на противень 5 кг
Тележка и противни не входят в комплект поставки!
Характеристики
Артикул
99000
Бренд
Unox (Италия)
Количество уровней
16
Размер противня (мм)
600х400
Напряжение (В)
220
Мощность (кВт)
2,4
Вес (кг)
100
Габариты (мм) ДхГхВ
866x950x1879
Панель управления
Механическая
