Производитель: Информация о товаре
Шкаф расстоечный Apach APE12AB A- обязательный элемент пекарни или кондитерской. В расстоечном шкафу тесто выстаивается перед выпечкой, становится пористым, пышным.
У шкафа электромеханическая панель управления, а вода заливается вручную в контейнер. есть кнопка для подачи воды. Камера шкафа закрывается двумя стеклянными распашными дверями. Внутренний объем шкафа рассчитан под размещение противней 600х400 мм или гастроемкостей формата GN1/1. На один уровень устанавливается два противня. Положение направляющих регулируется под тот или иной формат. Камера поделена на 6 уровней.
Выбранная температура поддерживается при помощи термостата. Показатели температуры отображаются на дисплее.
Особенности и преимущества:
- температурный режим до +60С
- 6 уровней
- расстояние между уровнями 75 мм
- вместимость: противни 600х400 мм, гастроемкости GN1/1
- ручной залив воды
- клапан подачи воды
Характеристики
Артикул
7021
Бренд
Apach (Италия)
Количество уровней
6
Расстояние между направляющими (мм)
75
Температурный режим (°С)
0... +60
Напряжение (В)
220
Мощность (кВт)
2,7
Вес (кг)
48
Габариты (мм) ДхГхВ
935х900х710
Материал корпуса
нержавеющая сталь
Количество дверей
2
Количество устанавливаемых противней
12
Панель управления
электромеханическая
