Производитель: Информация о товаре
Шкаф расстоечный Apach APE8AB A- обязательный элемент пекарни или кондитерской. В расстоечном шкафу тесто выстаивается перед выпечкой, становится пористым, пышным.
У шкафа электромеханическая панель управления, а вода заливается вручную в контейнер, есть кнопка для подачи воды. Камера шкафа закрывается двумя стеклянными распашными дверями. Внутренний объем шкафа рассчитан под размещение противней 600х400 мм или гастроемкостей формата GN1/1. Положение направляющих регулируется под тот или иной формат. Камера поделена на 8 уровней.
Выбранная температура поддерживается при помощи термостата. Показатели температуры отображаются на дисплее.
Особенности и преимущества:
- температурный режим до +60С
- 8 уровней
- расстояние между уровнями 75 мм
- вместимость: противни 600х400 мм, гастроемкости GN1/1
- ручной залив воды
- клапан подачи воды
Характеристики
Артикул
7023
Бренд
Apach (Италия)
Количество уровней
8
Температурный режим (°С)
0... +60
Напряжение (В)
220
Мощность (кВт)
2,4
Вес (кг)
48
Габариты (мм) ДхГхВ
935х800х870
Количество дверей
2
Количество устанавливаемых противней
8
