Инструкция к шкафу расстоечному Unox XLT 193
Производитель: Информация о товаре
Шкаф расстоечный Unox XLT 193 - обязательный атрибут кондитерской или пекарни. В шкафу тесто выстаивается, набирает необходимый объем, становится пористым, легким и ровным. Данный шкаф совместим с конвекционными печами Unox серии XFT.
В шкафу 16 направляющих под противни размером 600х400 мм. Возможно использовать шкаф в ручном режиме, самостоятельно выбирая параметры работы, используя электронную панель управления.
Шкаф подключается к водопроводу, вода для пароувлажнения подается непосредственно оттуда. Для удобства использования шкаф оборудован двумя стеклянными дверками
Особенности и преимущества:
- 8 уровней для противней 600х400
- расстояние между уровнями 70 мм
- температурный режим от +30 до +70С
- максимальная нагрузка на противень 5 кг
Противни не входят в комплект поставки!
Характеристики
Артикул
02287
Модель
XLT 193
Тип
Расстоечные шкафы
Бренд
Unox (Италия)
Количество уровней
8
Материал изготовления
Нержавеющая сталь
Размер противня (мм)
600х400
Температурный режим (°С)
+ 70
Напряжение (В)
220
Мощность (кВт)
1,2
Вес (кг)
37
Габариты (мм) ДхГхВ
800x713x757
Пароувлажнение
Есть
Количество устанавливаемых противней
8
Панель управления
Электронная
