Паспорт
Производитель: Информация о товаре
Тестомес Abat ТМС-40НН-2Р - универсальный аппарат для замеса дрожжевого теста. Эта модель на 10 - 50% производительней своих аналогов. Работает бесшумно. Для стабильной работы электродвигателя и исключения его перегрева тестомес оснащен мотором-редуктором. Для замеса одной порции теста понадобится 10 - 14 минут. Тесто получается однородной консистенции, хорошо промешивается.
Данный тестомес - это представитель серии LIGHT. Особенностью тестомеса является оригинальная форма спирали, сокращающая затраты времени на замес теста. Зазор между месильным органом и дном дежи составляет 3-5 мм.
У данной модели две скорости вращения дежи и спирали. Предусмотрен таймер для установки времени работы оборудования.
Это агрегат с несъемной дежой и неподъемной траверсой. Управление осуществляется через электромеханическую панель, расположенную спереди. Вращаются спираль и дежа. Сверху дежа закрывается защитной решеткой из нержавеющей стали. Толщина стенок дежи 1,5 мм. Дежа цельнотянутая, имеет скругленные внутренние углы для более легкой очистки.
У тестомеса цепной привод. В нем используются цепи с большим запасом прочности и большим ресурсом работы.
Детали машины, соприкасающиеся с продуктами (нож, дежа, спираль), сделаны из нержавеющей стали AISI 304. Ножки тестомеса регулируются по высоте.
Особенности и преимущества:
- несъемная дежа, неподъемная траверса;
- объем дежи 40 литров
- загрузка для дрожжевого теста от 3 кг. до 25 кг;
- производительность до 125 кг/час (при условии замеса 1 порции в теч. 14 мин);
- 2 скорости вращения спирали: 80 и 160 об/мин;
- 2 скорости вращения дежи 7,5 и 15 об/мин;
- электро-механическая панель управления;
- цепной привод
Характеристики
Артикул
10054
Бренд
Чувашторгтехника (Россия)
Крепление дежи
Фиксированная
Головной компонент
Фиксированный
Производительность (кг/час)
125
Количество скоростей
2
Объем дежи (л)
40
Напряжение (В)
380
Мощность (кВт)
0,8 / 1,32
Вес (кг)
100
Габариты (мм) ДхГхВ
455х790х755
Таймер
Есть
Скорость вращения дежи (обор/мин)
7,5 / 15
Материал корпуса
сталь с полимерным покрытием
Разовая загрузка
до 25 кг.
Скорость вращения насадки (обор/мин)
80 / 160
Панель управления
электромеханическая
