Производитель: Информация о товаре
Тестомес Apach Bakery Line V80 - представитель профессиональной линейки оборудования для хлебопекарной и кондитерской промышленности. Он относится к спиральному типу и предназначен для замешивания разных видов теста: песочного, обычного мучного и дрожжевого, жидкого и густого из ржаной, пшеничной и ржано-пшеничной муки. Это оборудование значительно облегчает труд кондитера и пекаря и позволяет получить равномерно замешанное тесто без комочков. Можно замешивать как большое, так и малое количество теста.
У этой модели неподъемная траверса и фиксированная дежа. В процессе замешивания дежа закрывается решетчатой нержавеющей крышкой. Для безопасности работы персонала установлен микровыключатель. Как только крышка над дежой поднимается, замес и вращение спирали останавливаются. Также есть кнопка экстренной остановки. У агрегата две скорости, что помогает получить наиболее тщательно вымешанное тесто. На первой скорости возможно включить реверс дежи. Можно установить время работы с помощью двух таймеров, и тестомес сам отключится, когда выйдет время.
Установлен рассекатель для теста. Благодаря ременой передаче, двигатели работают почти бесшумно. Тестомес устанавливается на регулируемые ножки. Дежа, спираль, отсекатель сделаны из нержавеющей стали.
Особенности и преимущества:
- объем дежи - 131 литр
- 2 двигателя
- 2 скорости
- 2 электромеханических таймера
- фиксированная дежа, неподъемная голова
- вращение дежи и спирали - по часовой стрелке, реверс дежи
