Производитель: Информация о товаре
Сыротёрка Fama GD (FGD 101) - мощное и безотказное оборудование из Италии для профессиональной кухни. Оно нужно для натирания твердых сортов сыра, чтобы потом добавлять его в различные блюда. Также можно использовать агрегат для измельчения орехов, сухарей для панировки. Сыротерка сделана из литого алюминия и нержавеющей стали (элементы, контактирующие с продуктами). У этой модели два загрузочных отсека, а, значит, перетирание сыра происходит в два раза быстрее. Под каждым выходным отверстием находится чаша из нержавейки для приемки готового сыра.
Конструкция несложная агрегата. Сыр загружается в бункер, сверху закрывается крышкой с помощью рычага-толкателя. Вращающийся цилиндр-терка натирает сыр. Натертый сыр высыпается в емкость, которая ставится под оборудование. Двигатель асинхронный, защищен от перегрева при помощи вентиляции. Оборудование рассчитано на долгую непрерывную работу. Установлена защитная решетка из нержавеющей стали, которая служит для безопасности персонала, не дает случайно коснуться острых внутреннних элементов. Оборудование устанавливается на стол.
Особенности и преимущества:
- производительность до 70 кг в час
- скорость вращения 1400 об/мин
- 2 отверстия для загрузки сыра
- размеры загрузочного отверстия: 140х80 мм
- защитное отключение - микровыключатель
- влагозащищенные кнопки
