Производитель: Информация о товаре
Сыротёрка Fama GM FGM 113 (220B) - мощное и безотказное оборудование из Италии для профессиональной кухни. Оно нужно для натирания твердых сортов сыра, чтобы потом добавлять его в различные блюда. Также можно использовать агрегат для измельчения орехов, сухарей для панировки. Сыротерка сделана из литого алюминия и нержавеющей стали (элементы, контактирующие с продуктами).
Ее конструкция несложная. Сыр загружается в бункер, сверху закрывается крышкой с помощью рычага-толкателя. Вращающийся цилиндр-терка натирает сыр. Натертый сыр высыпается в емкость, которая ставится под оборудование. Двигатель асинхронный, защищен от перегрева при помощи вентиляции. Установлена защитная решетка из нержавеющей стали, которая служит для безопасности персонала, не дает случайно коснуться острых внутреннних элементов. Оборудование устанавливается на стол.
Особенности и преимущества:
- производительность до 30 кг в час
- скорость вращения 1400 об/мин
- размеры терочной емкости: 110х65 мм
- защитное отключение - микровыключатель
- влагозащищенные кнопки
