Блинницы

НАЙДЕНО 20 ТОВАРОВ В КАТЕГОРИИ Профессиональные блинницы
Вид:
Сортировка

2 зоны нагрева форма круглая форма прямоугольная блин 400 мм
Fimar Gastrorag La Monferrina Roller Grill Starfood Атеси Сиком

Профессиональные блинницы используются при быстром выпекании блинов. Конструкция аппарата представляет собой пьедестал с жарочными постами диаметром до 450мм. Электрическая блинница используется в условиях кафетериев, пиццерий, бистро, столовых. Из преимуществ, можно выделить высокую скорость и простоту процесса приготовления, равномерность нагревания и идеальную форму блинов. Отлаженная работа блинницы на 2 блина позволяет одновременно готовить несколько изделий равных по форме и размерам без использования дополнительной посуды.

Каталог блинниц

Блинница Gastrorag JB-36, фото № 1

Блинница Gastrorag JB-36

Артикул: 94625
Габариты (мм) ДхГхВ: 410х405х120
Материал корпуса: пластмасса
Напряжение (В): 220
Под заказ
Блинница Viatto VI-JECM-1, фото № 2

Блинница Viatto VI-JECM-1

Артикул: 00445
Габариты (мм) ДхГхВ: 450х500х240
Напряжение (В): 220
Размер блина (мм): 400
Под заказ
Блинница Gastrorag JB35, фото № 3

Блинница Gastrorag JB35

Артикул: 94655
Габариты (мм) ДхГхВ: 450х510х235
Материал корпуса: Нержавейка
Напряжение (В): 220
Под заказ
Блинница Гриль Мастер Ф1БкрЭ (380 мм), фото № 4

Блинница Гриль Мастер Ф1БкрЭ (380 мм)

Артикул: 2074
Время приготовления (мин): 1
Габариты (мм) ДхГхВ: 380х360(380)х154
Напряжение (В): 220
Под заказ
Блинница Gastrorag JB-ECM-1, фото № 5

Блинница Gastrorag JB-ECM-1

Артикул: 94649
Габариты (мм) ДхГхВ: 450х490х235
Материал корпуса: Нержавейка
Напряжение (В): 220
Под заказ
Блинница Viatto VI-JECM-2, фото № 6

Блинница Viatto VI-JECM-2

Артикул: 00444
Габариты (мм) ДхГхВ: 850х500х240
Напряжение (В): 220
Размер блина (мм): 400
Под заказ
Блинница Airhot BE-1M, фото № 7

Блинница Airhot BE-1M

Артикул: 2857
Габариты (мм) ДхГхВ: 400x400x190
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,2
В наличии
Блинница Гриль Мастер Ф1БкрЭ (350 мм), фото № 8

Блинница Гриль Мастер Ф1БкрЭ (350 мм)

Артикул: 1782
Время приготовления (мин): 1
Габариты (мм) ДхГхВ: 340х360х154
Напряжение (В): 220
Под заказ
Блинница Airhot BE-1, фото № 9

Блинница Airhot BE-1

Артикул: 4362
Габариты (мм) ДхГхВ: 490×450×230
Материал корпуса: Нержавеющая сталь
Напряжение (В): 220
В наличии
Блинница Hurakan HKN-CSE400C, фото № 10

Блинница Hurakan HKN-CSE400C

Артикул: 00473
Габариты (мм) ДхГхВ: 435x400x180
Напряжение (В): 220
Размер блина (мм): 400
В наличии
Блинница EKSI HCM-400, фото № 11

Блинница EKSI HCM-400

Артикул: 6560
Габариты (мм) ДхГхВ: 450х450х180
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 2,2
Под заказ
Блинница Hurakan HKN-CSE400, фото № 12

Блинница Hurakan HKN-CSE400

Артикул: 00462
Габариты (мм) ДхГхВ: 490х450х230
Напряжение (В): 220
Размер блина (мм): 400
Ожидается
Блинница EKSI HCM-1, фото № 13

Блинница EKSI HCM-1

Артикул: 6559
Габариты (мм) ДхГхВ: 490х450х230
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 3
В наличии
Блинница Vortmax CM R EST400, фото № 14

Блинница Vortmax CM R EST400

Артикул: 6426
Габариты (мм) ДхГхВ: 400x400x151
Напряжение (В): 220
Размер блина (мм): 400
Под заказ
Блинница Starfood, фото № 15

Блинница Starfood

Артикул: 94013
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 3
Вес (кг): 13
В наличии
Блинница Gastrorag JB35-2, фото № 16

Блинница Gastrorag JB35-2

Артикул: 94657
Габариты (мм) ДхГхВ: 890х510х235
Материал корпуса: Нержавейка
Напряжение (В): 220
Под заказ
Блинница газовая Гриль Мастер Ф1БкрГ (380 мм), фото № 17

Блинница газовая Гриль Мастер Ф1БкрГ (380 мм)

Артикул: 1780
Габариты (мм) ДхГхВ: 450х510х320
Вес (кг): 30
Количество зон нагрева: 1
Под заказ
Блинница Starfood JB35, фото № 18

Блинница Starfood JB35

Артикул: 94014
Габариты (мм) ДхГхВ: 450x460x180
Напряжение (В): 220
Мощность (кВт): 3
В наличии
Блинница Gastrorag JB-ECM-2, фото № 19

Блинница Gastrorag JB-ECM-2

Артикул: 94668
Габариты (мм) ДхГхВ: 860х490х235
Материал корпуса: Нержавейка
Напряжение (В): 220
Под заказ
Блинница Гриль Мастер Ф2БкрЭ (350 мм), фото № 20

Блинница Гриль Мастер Ф2БкрЭ (350 мм)

Артикул: 2075
Время приготовления (мин): 1
Габариты (мм) ДхГхВ: 690х360х154
Напряжение (В): 220
Под заказ
Профессиональные блинницы для кафе, ресторана: продажа, доставка, сервис - Индустрия кухни
Профессиональные блинницы

Разновидности блинных аппаратов

Широкое применение ручных блинных аппаратов идеально подходит для торговых точек, блинных, кафе и небольших кондитерских. В свою очередь, автоматические блинные аппараты нашли свое применение на комбинатах питания и крупных производствах, где делается упор на изготовление блинов в большом количестве. Из преимуществ данной техники, можно выделить: мобильность; автономность; экономичность; быстрый нагрев до рабочей температуры. Профессиональные блинные аппараты выделяются своей компактностью. В процессе работы тепло равномерно распределяется по поверхности, благодаря использованию тэнов. Это позволяет избегать подгорания блинов и обеспечивает их равномерное выпекание. Современные блинницы с керамическим покрытием оснащаются термостатом, обеспечивающим равномерную регулировку температуры.

Наряду с этим существуют полуавтоматические аппараты, отличающиеся высокой производительностью и подходящие для крупных общепитовских заведений. Это оборудование имеет две нагревательные поверхности сверху и снизу, куда при помощи специального дозатора осуществляется подача теста. Оно накрывается верхней поверхностью и равномерно распределяется по плоскости жарочной поверхности. Это обеспечивает поджаривание блина с двух сторон одновременно.

Особенности конструкции электрических блинниц

Керамическая блинница изготавливается с использованием нержавеющей стали, а жарочная поверхность делается из чугуна. В случае с электрическим оборудованием мощность блинниц для кафе достигает 2500Вт. Техника оборудуется двойным теплоизоляционным металлическим щитом и комплектуется распределителями теста. Блинница для кафе обладает одинаковой температурой на всей площади жарочной поверхности. Это обеспечивается интегрированием в структуру поверхности тепловых элементов. Наличие терморегулятора позволяет с точностью контролировать температуру, а для нагревательных элементов предусмотрена теплоизоляция. Блинницы со сменными панелями имеют особую конструкцию, предусматривающую наличие нижней теплоизоляции. Это позволяет снизить тепловые потери и обеспечить равномерный нагрев.

На производительность аппарата оказывает влияние температура рабочих поверхностей и консистенция теста. Прежде чем купить блинницу, необходимо определиться с требуемыми объёмами производства. Для большого потока заказов удобно купить автоматическую блинницу. Если же в вашем кафе блины не являются основным блюдом, для редкого использования выгодней купить блинницу на 1 или 2 блина. Необходимо исходить из того, что приготовление одного блина займёт 1 минуту, если учесть временные затраты на переворот блинов и раскатку теста, то в течение часа, можно рассчитывать на приготовления 45 блинов. Цена на блинные аппараты определяется уровнем производительности, мощностью и наличием дополнительных опций.

Блины с различной легкой начинкой придутся по вкусу каждому. В русской кухне существует огромное количество рецептов их приготовления. Однако процесс выпекания является весьма трудоемким. Поэтому в крупных заведениях общественного питания возникла необходимость автоматизировать выпечку. Чтоб упростить и облегчить изготовление блинов достаточно купить несколько профессиональных блинниц, и научить поваров, как ими пользоваться.

С помощью каталога вы можете подобрать и купить блинный аппарат любой производительности, модели и модификации, который идеально подойдет для вашего кафе или ресторана. Мы предлагаем автоматические блинные аппараты из категории профессионального оборудования. Достаточно купить всего одну электрическую блинницу, чтоб ускорить процесс приготовления. Это принесет вам неплохой доход, а работа на кухне будет максимально упрощенной и эффективной.

Другие категории: