Паспорт
Производитель: Информация о товаре
Фритюрница ЭФК предназначена для жарки во фритюре с использованием специальной перфорированной корзины: картофеля, чипсов, хвороста, рыбы, мяса, рыбных палочек, наггетсов, беляшей, пирожков, пончиков, овощей (лук), котлет по-киевски, креветок, кальмаров, моцареллы в панировке, луковых колечек и других продуктов и блюд.
Фритюрница ЭФК состоит из каркаса, столешницы с ванной и разгрузочной воронки для выгрузки готового продукта, перфорированной корзины, электромеханической панели управления, подъемной нижней фронтальной панели, подъемной траверсы с рамкой под корзину, ванны для слива масла и тележки под гастроемкости. Все детали, контактирующие с продуктом и облицовка фритюрницы выполнены из нержавеющей стали AISI 304.
Температура плавно регулируется термостатом в пределах от +50 до +190С. Термопреобразователь контролирует установленную температуру. Он не дает перегреться и включает вновь нагрев. когда масло остывает ниже установленного значения. Контроль температуры очень точный: погрешность составляет +/- 1С. До +190С фритюрница разогревается за 15 мин.
Корзина поднимается с помощью механизма. В комплекте поставляется тележка для емкостей GN 1/1, вмещающая три емкости. Она перемещается на поворотных колесах и легко подкатывается к выгрузочной воронке.
Особенности и преимущества:
- объем ванны 35 л.;
- размер корзины 530х325х150 мм;
- температурный диапазон +50...+190С;
- плавная регулировка температуры;
- максимальная загрузка продукта 3,5 кг;
- тележка на 3хGN 1/1 в комплекте;
- сливной клапан 1 дюйм.
Позвоните нам +7 (495) 989 63-11 или 8 800 775-6312 либо закажите звонок, и мы перезвоним вам сами, чтобы ответить на все ваши вопросы.
"Индустрия кухни" - это оборудование для общепита. У нас вы обязательно найдете все необходимое для кафе, ресторана, столовой, пекарни, кофейни и закусочной. Большой выбор, низкие цены, быстрая доставка по России.
Характеристики
Артикул
10175
Бренд
Чувашторгтехника (Россия)
Габариты (мм) ДхГхВ
1414х926х964
Напряжение (В)
380
Мощность (кВт)
18
Вес (кг)
198
Количество корзин
1
Температурный режим (°С)
50...190
Объем ванны (литры)
35
Материал изготовления
нерж. сталь AISI 304
Длина, мм
550
Максимальная загрузка продукта (кг)
3,5
Панель управления
Электронная
