Производитель: Информация о товаре
Пароконвектомат Apach AP5QT универсальное оборудование, в котором можно жарить, выпекать, бланшировать, варить, готовить на пару. Пароконвектомат заменяет сразу несколько видов теплового оборудования.
Это современная модель с огромным количеством возможностей. У нее сенсорная панель управления Touch screen с 5-дюймовым дисплеем. Вентиляторы, обеспечивающие конвекцию, имеют 2 скорости вращения и реверс. Пароувлажнение регулируется в цифровом режиме.
Можно готовить разные блюда одновременно и заканчивать их приготовление в одной время. Мультитаймер дает такую возможность. Термощуп, находящийся в комплекте, позволяет измерить температуру снаружи и внутри продукта (функция Дельта Т).
Есть возможно сохранить до 120 программ, из них 40 предустановлено, 80 может записать пользователь. Также для загрузки в память аппарата программ есть порт USB. Каждую программу приготовления можно разделить на 6 этапов.
Для облегчения очистки камеры установлена автомойка с тремя режимами работы. Есть функции предварительного нагрева, регенерации и отложенного старта. Предусмотрена функция самодиагностики.
В этой модели 5 уровней, рассчитанных на емкости формата GN1/1 или противни 600х400 мм. Расстояние между уровнями 80 мм. Внутри камеры галогеновая подсветка.
Особенности и преимущества:
- вместимость 5хGN1/1 или 600х400 мм
- термощуп
- автомойка с 3мя программами работы
- порт USB
- 120 программ по 6 этапов
- самодиагностика
- предварительный нагрев
- быстрое охлаждение камеры
- регулировка вытяжки посредством клапана с электроприводом
- в комплекте 2 гастроемкости GN 1/1-20
