Информация о товаре
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 1111 UD - универсальное оборудование, в котором можно жарить, выпекать, бланшировать, варить, готовить на пару. Пароконвектомат заменяет сразу несколько видов теплового оборудования. Такая модель подходит для крупнных кулинарий, точек общественного питания. Готовьте со вкусом с пароконвектоматами от итальянской компании Tecnoeka.
Пар подается автоматически. Уровень пароувлажнения можно регулировать, выбрав один из пяти уровней.
Габариты камеры рассчитаны на использование гастроемкостей формата GN1/1. Всего поместится 11 таких емкостей. Они в комплекте не поставляются. Расстояние между направляющими составляет 68 мм.
Пароконвектомат выполнен из нержавеющей стали. Внутренняя обшивка камеры также сделана из нержавейки, углы закруглены. Распашная дверца из двойного термостойкого стекла. Для наилучшего контроля процесса приготовления предусмотрена подсветка камеры. Тип пароувлажнения - инжекторный. Осуществляется прямой впрыск воды.
Особенности и преимущества:
- вместимость 11хGN1/1
- подсветка
- расстояние между уровнями 68 мм
- инжекторный тип подачи пара с пятью уровнями увлажнения
- температурный режим +100...+275С
