Инструкция к пароконвектомату Tecnoeka EKF 711 E UDИнформация о товаре
Пароконвектомат Tecnoeka EKF 711 E UD - универсальное оборудование, в котором можно жарить, выпекать, бланшировать, варить, готовить на пару. Пароконвектомат заменяет сразу несколько видов теплового оборудования. Этот аппарат сэкономит место, избавит от лишних кастрюль и сковород. Такая модель подходит для средних и больших кафе и ресторанов, кулинарий, точек общественного питания. Готовьте со вкусом с пароконвектоматами от итальянской компании Tecnoeka.
У пароконвектомата 99 программ, разделенных на 4 этапа. Пар подается автоматически. Уровень пароувлажнения можно регулировать, выбрав один из десяти уровней. Есть возможность готовить в "сухом" режиме.
Габариты камеры рассчитаны на использование гастроемкостей формата GN1/1. Всего поместится 7 таких емкостей. Они в комплекте не поставляются. Расстояние между направляющими составляет 68 мм.
Снабжен функциями: отложенный старт (пауза), быстрого охлаждения камеры, дельта Т (измерения температуры снаружи и внутри продукта), вентиляторы на 1/2 скорости. Тип пароувлажнения - инжекторный. Осуществляется прямой впрыск воды.
Особенности и преимущества:
- вместимость 7хGN1/1
- расстояние между уровнями 68 мм
- 99 программ по 4 этапа
- подсветка
- инжекторный тип подачи пара
- температурный режим +50...+270С
- дверца открывается в сторону
