Информация о товаре
Печь пароконвекционная Vortmax TEP-10W, или пароконвектомат, имеет весь необходимый набор функций, обеспечивающих отличное приготовление блюд в вашем заведении. Качественное и современное оборудование Vortmax - это оптимальное решение для профессиональной кухни.
Пароконвектомат заменит вам жарочный шкаф, сковороду, плиту и пищеварочный котел. У него 9 предустановленных производителем программ. К тому же имеется возможность программирования. Это позволяет варить, жарить, тушить, запекать. Тип парообразования здесь инжекторный. Установлена цифровая панель управления с touch-screen дисплеем.
Трехскоростной вентилятор равномерно распределяет воздух по всему внутреннему объему камеры. Таким образом блюда готовятся равномерно, не подгорают и не остаются частично сырыми. А пароувлажнение не дает блюдам пересохнуть в процессе готовки.
В двери пароконветомата установлено жаропрочное стекло. Галогеновая подсветка позволит в любой момент увидеть, как идет процесс. Расстояние между направляющими составляет 80 мм, но его можно настроить и на 74 мм. На направляющие можно устанавливать как гастроемкости GN1/1, так и противни размером 600х400 мм. Есть функция автоматической мойки, которая значительно облегчает персоналу процесс ухода за агрегатом.
Особенности и преимущества:
- вместимость: 10хGN 1/1 (600х400 мм)
- расстояние между направляющими 80/74 мм
- цифровая панель управления с функцией программирования
- 9 режимов работы
- автоматическая мойка
- трехскоростной вентилятор
- подсветка
